Ещё не пробовал готовить , но эта разновидность кактуса произрастающая а Крыму (опунция) не только реально съедобна , но ещё и полезна ... Родина Мексика , но в Крыму растёт в открытом грунте как у себя дома..
..............Этот крупный кактус может достигать 4-6 метров в высоту, но в Крыму распространены обширные кусты причудливой формы с темно-зелеными стеблями, на которых расположены светло-зеленые сочные и мясистые стебли, обратнояйцевидной формы, вырастающие один из другого, покрытые колючками.
Найти опунцию в дикой природе не составит труда. Уже давно она обосновалась на горах Таврос и Аскети в Балаклаве. Недалеко от Севастополя ее без труда можно найти в районе горы Телеграфная, что расположена у правого берега р. Черная, или на горе Гасфорта........
Далее :
https://primechaniya.ru/home/news/6457/6656/