Ещё раз перечитав твои и свои мысли .............. Чудес не бывает и "бяка" где-то рядом.
Короче. Кинул я сегодня этот термостат (родной) сразу в кипящую воду и вот оно!!! Пять минут кипел и не открылся. Но при плавном нагреве открывается.
Объяснений этому у меня нет. Но твоё подходит
- пришло время ......
Будет ездить на самоделке так как такие термостаты уже не выпускают (длина носика 67 мм.)