Бывает фулфлеш, а бывает область калибровок, еепром тоже можно считать прошивкой
ful flasch в основном пишется и читается внутрисхемно (на столе, обычно с разборкой блока),прошивки области калибровок обычно специально делают для записи через OBD II разъем. Бывает прошивки в себе содержат и фулфлэш и еепром. Все зависит ЭБУ, марки процессора, и того кто эту прошивку считал или сам сделал. Так что интернет в помощь! Прежде чем наступить на грабли, поищи в интернете, почитай литературу, побщайся на форумах, скорее всего на эти грабли уже ктото уже наступал!!
Как говорится спешка нужна при ловле блох
И удачи в Вашем начинании.