По поводу звука в 11 байте:
Я давно нашел этот байт в одисе. Но Петр либо делает не это, либо это полная лажа.
Там выбирается усилитель, т.е. internal (усилитель магнитолы) или external (усилитель Canton и пр.).
BAP - это протокол связи внешнего усилка (canton, dynaudio или др.) с головой (поддерживается/не поддерживается).
При external будут ошибки периодически возникать (нет связи/неправильно закодирован блок)
Reserved text понятно из названия - х.з.
Если провести аналогию с А5, то это кодирование 1 байта в 56 блоке.
Это лично моё мнение.