If the EA pin is held HIGH, the P83C528 executes
out of the internal program memory unless the address
exceeds 7FFFH. Locations 8000H through 0FFFFH are
then fetched from the external program memory. If the EA
pin is held LOW, the P83C528 fetches all instructions from
the external program memory
Судя по data sheet идет с ROM memory , если так то прошивку записали на заводе, а если pin EA в нуле то программу читает с другого чипа
----------
так же чип имеет защиту если она активирована то считать ROM /Read Only Memory/ нельзя
----------
обычно многие микроконтроллеры имеют JTAG port, тогда JTAG можно считать прошивки и записать.