Сообщение от Dad_Cats

Ну такое. Вкусную вяленую рыбу ел? Ну так хамон, это выдержанная в специальном рассоле свинина, а потом несколько месяцев она вялится в виде задней ноги при постоянной температуре в специальном помещении. Свиней для нее выращивают и кормят не как обычных и не всех подряд. Для дорогих сортов хамона выращивают специальных черных свиней. Ну короче. Это вяленное мясо.