изменение карт калибровок и их осей
 

Вопрос абстрактный. Есть кривая холостые vs температура антифриза. Можно ли помимо холостых изменить саму ось температуры?

Интересно зачем вам менять ось температуры?

_Mack_, потому что в стоке обороты 650 уже при 35 градусах. Это крайнее положительное значение температуры ОЖ.

А Вы что хотите добитьс путем изменения оси?
Карту осей выложите для ознакомления.

_Mack_, добиться, чтобы холостые стали как на второй картинке.

Ось можно менять, но я бы не советовал вам этого делать т.к. изменяя осью температуры может пользоватся очень много других систем двигателя. Но впринципе можно, а иногда даже нужно.
Обороты двигателя меняйте как угодно будет вам.
В любом случае всегда можно вернутся к стоку.